25 november 2012

Da er vi igang.....

Denne uken som kommer er vi i full gang med juleforberedelsene her på gården.


En tradisjon vi har hver jul er å lage brente mandler .
I starten så klarte vi det på en kveld eller to - men nå har det blitt utvidet til en god del kvelder.

Grunnen til at vi lager så mye er at det er blitt tradisjon i salongen til Benny og servere brente mandler ved siden av kaffe i hele desember..dette er blitt en tradisjon som kundene setter pris på.
Den gangen vi begynte med dette - jobbet Benny alene og da gikk brenningen ganske fort unna.
Nå er de 4 frisører i sving hver dag og da må jo porsjonene økes..
I tillegg er det blitt noen som etterhvert gjerne vil kjøpe med seg en pose hjem - så da er det bare å brette opp armene og sette i gang.

Vi prøver alltid å gjøre det litt ekstra hyggelig når vi lager mandlene - tenner lys og hører på julemusikk.
Når det gjelder julemusikk er det Dag Kolsrud sin juleplate (med Jørn Lande som vokalist) som er "slageren".  Av en eller annen grunn er det den vi spiller gang på gang hele desember igjennom - år etter år - det er vel det man kaller tradisjon :-)


Dette ble dagens resultat :-)
2 store boller fulle med brente mandler.
Godt å være i gang.....




21 kommentarer:

  1. ;-) YES!! Dere lager verdens beste brente mandler! Her er det ingen jul lenger om ikke det er brente mandler fra Lisland på bordet.Det høres ut som dere har klart å lage en god stund ut av det jeg kaller nitidig jobbing - må passe godt på mandlene så ikke de blir ordentlige brente;-)
    Ha en fortsatt fin søndagskveld.

    SvarSlett
    Svar
    1. Så hyggelig å høre :-)
      De ble akkurat perfekte "brent" - så det lover godt.. Da er jula deres reddet :-)
      Vi har alltid en hyggelig ramme rundt - fordi da blir det litt koseligere å holde på -
      og så klarer man å holde på litt lenger enn man hadde tenkt :-)

      Hilsen Lena

      Slett
  2. Hvilken oppskrift bruker du på brente mangler? Tenkte å prøve meget det... :) nå har mohair-bukkene mine flytta inn i fjøset, og jeg koser meg masse med de :) skikkelig sosiale og kosete gutter :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Jeg kan sende deg oppskriften :-)
      Oj....så spennende at du har fått mohair-bukkene dine...da har du kanskje lagt inn bilder av de da ???
      Da må jeg inn og sjekke hos deg :-)
      De er jo så snåle - så det er nok stas tenker jeg... Du får prøve å få deg et par geiter og da...så det kan bli litt killinger..
      De er jo bare verdens skjønneste :-)

      hilsen Lena

      Slett
  3. Det ser så lækkert ud, her i danmark er mandler vældig kostbare - sikkert på grund af EU -
    sendte dig opskrift på dessert .
    kærlig Danmark
    ursula.

    SvarSlett
    Svar
    1. De ble veldig gode :-)
      Det er jo Elisabeth sin oppskrift - og den slår aldri feil...

      Ha en fin dag :-)

      Klem Lena

      Slett
  4. Mmmm det så skikkelig godt ut :)
    Dere lager fantastiske brente mandler og det høres jo
    ut som en veldig koselig start på julen med denne tradisjonen :)
    Tipper det lukter veldig godt på kjøkkenet ditt nå :)

    Wibece

    SvarSlett
    Svar
    1. Veldig koselig start på julen - julemusikk og skikkelig god lukt i huset :-)
      Og de ble helt perfekte - så det er bare å glede seg :-)

      KLem Lena

      Slett
  5. Fytti det så goooodt ut!!!
    Så flinke dere er...står på..ordner og fikser!!
    Gleder meg til julemarked på søndag....blir spennede å se hva godt dere har å by på i år :-)!!

    Ha en god kveld!!
    Klem :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. De brente mandlene ble like gode som de ser ut - så det lover godt :-)
      Så bra at du kommer på julemarkedet på søndagen -
      da blir det ihvertfall spekepølse og brente mandler å by på.
      Også har jeg fått inn mohairsokker - så det skal jeg ha med.
      I tillegg til at jeg har laget kjempefine julekort i dag....ferdig med de siste akkurat nå....(hehe er mest kreativ når det lir mot natt, skjønner du).
      Da "plopper" de gode ideene opp og det måtte jeg jo prøve ut...det beste av alt - kortene ble jeg veldig veldig fornøyd med !!!
      Mulig jeg legger de ut på bloggen i morgen :-)

      Snakkes :-)

      Klem Lena

      Slett
  6. For en koselig blogg! I`ll be back :D

    SvarSlett
  7. Hører rykter om at disse er veldig gode :) Er det hemmelig oppskrift eller kan den deles :)Klem fra Lene

    SvarSlett
    Svar
    1. Det var jo hyggelig å høre :-)
      Oppskriften er ikke hemmelig....
      Du tar 250 gram mandler + 250 gram sukker og en kopp vann...pass på at du ikke for varm plate - men samtidig må sukkeret smelte. Og så er en dose tålmodighet :-)

      Lykke til :-)

      Slett
  8. Tusen takk skal du ha, da er det bare å prøve :) Har du alt oppi med en gang?

    SvarSlett
  9. ups, må visst inn med teskje dette her :( en kopp på mitt litermål virker litt mye ? Ble veldig mye væske - men stemmer det tro og har du alt oppi samtidig?

    SvarSlett
    Svar
    1. 1 kopp er ca 2 dl...når jeg målte..
      Så da får du prøve igjen :-)

      Lykke til :-)

      Slett
  10. Koselig å stikke innom deg,herlig med brente mandler,må bare passe på tennene,så dem ikke får seg en knekk.Herlige dyreflokk dere har:)Kos med kortlaging.
    Ha det fint!

    SvarSlett
    Svar
    1. Tusen takk for veldig koselig kommentar...
      Så håper jeg du tar turen innom igjen :-)

      Ha en fin dag :-)

      Klem lena


      Slett
  11. BlueHost is one of the best web-hosting company with plans for all of your hosting requirements.

    SvarSlett

Legg gjerne igjen en kommentar hvis du har lyst -
alltid hyggelig med et lite "spor" fra dere lesere :-)