14 august 2015

Mamma-kos

Se så skjønne da...

Killingene ligger tett i tett inntil mamma -
så trygt og godt
og det er nesten så du kan se hvordan de koser seg :-)


Ligger helt inn til mamma og koser meg jeg :-)


Det er så herlig å komme opp på setra og
se hvordan geitene storkoser seg.

Det er godt for bonde-hjertet mitt :-)

13 august 2015

Retro-kofta i friske sommerfarger..

Jeg har glemt å vise dere retro-jakka mi -
etter at jeg strikket den ferdig.
Syns den ble sååå fiiiin !!!!


Jeg elsker farger -
og valgte å strikke retro-kofta i litt spreke fargerog
i en litt sommerlig variant...


Det som er gøy med retro-kofta
er at den kan kombineres i de fargene du liker best.
Den er enkel å strikke og det er tykt garn og tykke pinner -
så den blir ferdig på 1-2-3.


Den var veldig morsom å strikke -
så det frister å lage en til i andre farger :-)


11 august 2015

Et glimt fra seterlivet

På setra er det slik at 
det enkleste er ofte det beste.


Sånn er det når det kommer til maten også :-)


Det finnes ikke noe så koselig som å sitte
her ute å sneise sin egen mat.


Stekt flesk og nykokte poteter m/ meierismør på og
et lite dryss m/ urtesalt...
Mmmmm.....


Vi sittter gjerne ute til langt på natt  -
det er så koselig 
å sitte her på krakken
og kjenne varmen fra bålet.



Bakste-dag

Det finnes ikke noe bedre enn ferske bakevarer -
og i går ble det en bakste-dag på gården.


Så godt å få fylt opp fryseren
med rundstykker -
også lukter det jo helt himmelsk i huset...


Denne gangen ble det både grove og fine rundstykkker -
kjekt å ha i fryseren nå når det begynner å bli niste-tid snart igjen...
På de grove rundstykkene har jeg "jukset " litt - 
der brukte jeg en ferdig blanding som het : Bestemors grovbrød -
de ble veldig gode :-)


Disse fine rundstykkene blir alltid vellykket -
og jeg har fått masse skryt for oppskriften - så den er verdt å prøve :-)

OPPSKRIFT PÅ FINE RUNDSTYKKER :

125 gram bremykt 
6 dl H-melk
1 pk tørrgjær
1 egg
1 ts salt
2 ss sukker

1 kg hvetemel
1 ss luftigere bakst

Start med å smelte smøret.
Når smøret er smeltet - hell oppi melken i kjelen - og la dette bli varmes opp til 40 grader.
(pass på at den ikke blir for varm)

Deretter tar du 1 egg - salt, tørrgjær og sukker i kjøkkenmaskinen -
og heller melkeblandingen over... blandes godt.

Deretter tilsetter du melet sammen med 1 ss luftigere bakst.
Elt godt og sett til heving (ca 1 time)


Trill ut rundstykkene og
 sett til etterheving (ca 1 time)

Stekes på 225 grader (midt i ovnen)
i 10-12 min (avkjøles på rist etter steking)

ps.....det lønner seg å sette dobbel deig - for disse går unna :-)



10 august 2015

På tur til Jaktbua vår på Hardangervidda - 1300 m.o.h

For et par helger siden gikk vi opp til jaktbua vår på fjellet -
da hadde vi ikke vært der siden vi kjørte inn et lass dit i påska.

Her er vi klare for tur - sammen med fetteren min og hans familie...

Så derfor var det en spent gjeng som tok fatt på turen opp liene -
det er ganske bratt - så det tok sin tid
(hehe...ihvertfall siden jeg skulle gå i front og bestemme farten ;-) )
men allikevel var det ikke verre enn at jeg er klar for en ny tur ganske snart.

Her er vi kommet omtrent halvveis - og setra kan skimtes langt der nede

Vi var nok mest spente på hvordan hytta var -
siden jeg bare fikk et kjapt overblikk da jeg var innom der i påska.
(Den har nemlig vært utleid i over 20 år og vi har akkurat overtatt den selv )

Her nytes en liten forfriskning når vi endelig nådde målet....

Det er mange mange år siden jeg var der sist -
i følge hytteboka har ikke jeg overnattet der siden jeg var 12 år -
så det er snart over 30 år siden....
(herlighet....uff...det hørtes ille ut )



Nå på første turen hadde vi egentlig bare et mål og
det var å få på plass litt flere sengeplasser.
Jeg var kanskje den som var mest spent siden det var jeg som hadde tatt
mål av alt og planlagt hvordan det skulle bli..

her er soverommet og  køyesengene som skal flyttes...

Det første vi gjorde var å demontere køyesenga - 
som skulle flyttes inn på kjøkkenet...
hehe... jeg flirer...for jeg hadde målt et par cm feil....
så det passet selvfølgelig ikke

Her var planen å få på plass de gamle køyesengene....

Da er jeg glad jeg har en kreativ kjæreste - for det fikset han...
ved å ta av endestykkene og montere den rett på vegg istedenfor...
så da løste det seg :-)


Men da kjente jeg at jeg ble litt svett....
for stemte måla på den nye senga da tro ???

Heldigvis var den nye senga ganske så enkel og montere - ihvertfall med god hjelp av Torgeir 
og passet fint inn gjorde den også :-)

YES....det gjorde den :-)

Så da var vi et steg i riktig retning -
nå har vi ihvertfall et sted å sove -
og med nye madrasser - puter og dyner - 
så ble faktisk ganske koselig også...
jeg sov som en stein her :-)

Gleder meg til vinteren - for da skal det bygges nye sofabenker og bord i stua - det kommer til å bli så bra 

Ble så glad når jeg begynte å pakke opp provianten -
for jeg hadde selvfølgelig klart å snike med litt av hvert :-)
Der fant jeg litt bilder - et pledd - en pute - litt spill - 
kortstokk - en lykt - noen lysestaker og 
en hyttebok.


Så da ble det brått mye koseligere der med en gang :-)
og ikke minst har vi hatt en super koselig tur sammen med gode venner :-)


Om ikke mange dagene er vi klare for reinsjakta  og 
da er det selvfølgelig hit vi skal.

Jeg gleder meg :-)

01 august 2015

Vi er i feriemodus....

Vi er kommet skikkelig i feriemodus her på gården -
og jeg har tatt fri fra både jobb, blogg, mobil og det meste på nett...
så her kommer et lite livstegn...


Vi har stort sett hatt hjemmeferie i år og
dessverre med litt diffust vær -
men heldigvis har vi hatt noen fine dager her ved Tinnsjøen -
Så deilig når man kan ligge her hele dagen å sole seg - lese bok
bade og ligge å høre på bølgeskvulp....
det er sommer for meg...

Kameraet er fullt av sommerbilder og 
når jeg er tilbake på nett.....så har jeg nok litt av hvert å vise dere :-)

30 juni 2015

Til seters med Lev Landlig på besøk :-)

Sommeren for 2 år siden fikk vi besøk av
 Liv Sandvik Jacobsen fra Lev Landlig.
Hun skulle bli med oss å frakte mohairgeitene til seters :-)



Vi våknet til et stålende vær med sol fra skyfri himmel -
og som dere ser på bildet har geitene allerede oppdaget at 
hestehengeren står klar - 
det betyr at dagen for å reise til seters er kommet...
De står klare og kikker etter oss
for å se om de snart kan gå på.
Ingen tvil om at de skjønner hvor de skal...
De strekker hals og prøver å følge med på hva som skjer.


Oppe på setra ble vi ønsket velkommen
 med en blomstereng som lyste i lilla og gult -
akkurat slik vi hadde håpet og ønsket det skulle være...
(med andre ord...en perfekt ramme for dagen )
og geitene løp inn i innhegningen sin - klare for å knaske i seg det saftige beitet.


Det er ingen tvil om at mohairgeitene har gjort en god jobb -
blomsterenga brer seg for hvert år :-)


Vi hadde en veldig koselig dag på setra og 
siden vi kom samtidig opp som Liv -
så var det ikke så lett å ha gjort klart noe på forhånd.

Så bordet ble dekket i en fei -
markblomster ble plukket og mohairskinn lagt på krakkene
og på 1-2-3 så var festbordet klart :-)



Har man gjester så må man jo ha mat.
Jeg var heldigvis så heldig å få veldig god hjelp av tante og onkel ( i nabohytta )
de kom med nyrøyka fisk fra åa -
og nykoka rømmegraut :-)
Det kaller jeg service - Tusen takk :-)

Med andre ord så serverte vi skikkelig bondekost -
med spekemat m/ tilbehør -
nystekte rundstykker - flatbrød og hjemmelaget potetsalat.



Jeg lo godt når jeg så Liv hadde skrevet fra reportasjedagen -
at ordtaket "til seters for å gjøre seg fet " hadde fått en ny betydning etter denne dagen her.
Da gikk man ihvertfall ikke sulten ifra bords :-)


Onkel hadde laget never-kurver for anledningen -
som den nyrøyka fisken ble servert i :-)
Og Liv tok bilder -
Vi serverte urtemarinert spekepølse ( rullet i rosmarin og timian) fra våre egne dyr 
- som vi får laget hos en slakter :-)


På slutten av dagen samlet vi oss til et fest-måltid på setervollen -
ingenting er så koselig som å spise ute i det fri -
med god mat og i hyggelig selskap :-)

Reportasjen fra seterdagen hos oss - finner du i bladet Lev Landlig som er i salg nå


Tusen takk til Liv -
for en hyggelig dag og en utrolig flott reportasje....
Dette var det utrolig stas å få lov til være med på :-)

PS......Har du lyst til å se flere bilder fra reportasje-dagen -
trykk HER og se hva Liv selv skrev fra seterbeøket på bloggen sin Livs Lyst



29 juni 2015

Setra vår er i Lev Landlig :-)

Jeg har vært fast leser av bladet Lev Landlig i alle år -
men hadde aldri drømt om at vi skulle ende opp med reportasje her...

Men det har vi altså gjort :-)


I denne utgaven av Lev Landlig -
(som er i salg fra i dag)
kan du se bilder og lese en reportasje om oss og  
hvordan vi har ryddet frem igjen det gamle kulturbeite på setra
 - med god hjelp av mohairgeitene våre...


Det er nå 2 år siden hadde vi besøk av journalist Liv Sandvik Jacobsen fra bladet Lev Landlig -
og det er hun som har laget reportasjen...

Har du lyst til å se flere bilder fra seterbesøket -kan du trykke HER 
da kan du se hva Liv selv skrev på bloggen sin ( Livs Lyst ) : 
etter seterbesøket hos oss..


Tusen takk for Liv for en flott reportasje 
og en minnesrik dag :-)

Dette var veldig moro :-)



06 juni 2015

I dag faller krøllene.....

Mohairgeitene er så skjønne nå med masser av krøller
og lange lokker.


Men dessverre så betyr det at de også er klare for å klippes -
så i dag faller de lange lokkene.
Akkurat nå sitter vi og venter på Gunnar som skal komme å klippe de i dag.


Det blir nok godt for de å få av all den tunge fiberen -
det er mange mange ekstra kilo å dra på.
Og nå er det også meldt litt sommertemperaturer fremover -
så da er det godt å få av all den varme fiberen.


Se hun frøkna her -
som nyter utsikten og livet...
herlig eller ?????


Tror livet er ganske greit som mohairgeit på Lisland -
ser ihvertfall ut som de storkoser seg ute på beite om dagen..


Også denne skjønne lille rakkeren her da :-)
Som fotfølger meg overalt og 
nå skal bort å ha kos og
 sitte på fanget...

Han er så vakker :-)






05 juni 2015

Mormors gamle skap

Jeg liker så godt å ha en blanding av nye og gamle ting.
I stua så har jeg mormors gamle skap stående og 
her om dagen fikk jeg byttet til nye knotter...
Det ble akkurat passe sjarmerende.


Oliventreet mitt tok jeg inn etter sommeren i fjor og
nå står det så frodig og fint her inne 
og bare venter på at sommeren snart skal komme
så det kan få flytte ut på verandaen igjen.


Krysser fingrene for at den kalde vinden snart gir seg -
så det snart er mulig å nyte litt sommervarme.

Ønsker dere alle en kjempefin helg :-)

04 juni 2015

Åpne hyller...

Jeg digger de åpne hyllene vi har på kjøkkenet -
de passer midt i blinken for meg som har
"dilla" på kopper og glass....



Kopper og glass pynter opp og
står lett tilgjengelig - slik at vi kan bruke de til hverdags...
Og det er jo litt stas det -
 å kunne bruke koselige kopper hver dag.


På den måten slipper man at kopper og glass gjemmer seg bort i skapet og
blir glemt.
Og det beste av alt er jo at man får god oversikt 
over hva man egentlig har...


De åpne hyllene gjør at kjøkkenet får et luftig preg....


Skal du noen gang bytte kjøkken -
anbefaler jeg skuffer....
Vi valgte bare skuffer -
så det ble nesten som en lang lang lang kjøpmannsdisk :-)


Uttrekkbare skuffer er genialt -
da har du full oversikt over hva du har.


En gammel slagbenk er fyllt opp av masse puter og skinn -
sammen med et gammelt bord og noen nye stoler -
er det blitt et samlingspunkt her på kjøkkenet :-)

01 juni 2015

Oppskrift på Foccacia m/ "hjemmelaget" Aioli

Dette er blitt en favoritt om dagen :-)
Nybakt foccacia servert med spekeskinke - brie - tomater  - basilikum og 
hjemmelaget aioli :-)

Smaker helt himmelsk !!!


Oppskrift Foccacia :

6 dl vann
1 dl god oliven-olje
2 pk tørr-gjær
(røres sammen)
1 ts salt
1 ts sukker
1 kg hvetemel

Eltes sammen - jeg bruker alltid maskin.

Deigen skal helst bli litt løs -
på slutten av eltingen tar jeg i litt ekstra olje og kjører bare et par omdreininger før jeg
setter den til heving.

Etter heving heller jeg deigen over i en stor ildfast form -
fordeler deigen utover og bruker fingrene til å lage små groper i deigen.
Bruk en god olivenolje og fordel utover.
Jeg syns det er godt å bruke litt sorte oliven - fetaost og små tomater i.
Disse kutter jeg bare i små biter og dytter ned i deigen.
Strø Maldon-salt på toppen.

Etterheves litt på benken...før den settes i ovnen..

Stekes på 200 grader - (midt i ovnen)
i 30 minutter

Oppskrift  "hjemmelaget"Aioli :

2 pk mills majones
3-4 fedd hvitløk ( presses i hvitløkspresse )
1 ss god sennep
1 ss rømme
salt + pepper

Alt blandes sammen og smakes til :-)
(Ps.....Denne smaker så godt at jeg har valgt 
å ikke lage den helt fra bunnen av )

BON APPÉTIT :-)


Tett i tett....

Hver kveld når jeg kommer inn -
så ligger alle killingene slik tett i tett inntil mamma´n sin :-)
Det er så herlig å se :-)


De ser ut som de har det så trygt og godt
når de ligger slik tett i tett og kjenner varmen fra hverandre.
Killingene sover tungt -
mens mamma er våken og sjekker ut ha som forstyrrer dem 
nå så seint på kvelden (det er bare meg og fotoapparatet...)


Jeg er nemlig ute på min faste telle-runde -
vi har nemlig 17 geiter og 17 killinger -
og det er så godt som umulig å telle når de er ute på beite..
Da er det så greit å ha en telle-runde på morgen og kveld -
så jeg vet at alle har det bra og kommet inn fra beite.


Se på de skjønningene da :-)


De velger selv å gå inn og ut som de vil nå -
men de velger som oftest å ligge inne på natta...
Det er nok godt å få komme inn og slappe av litt.


Her er det en som ikke har lagt seg -
det er den lille som har fått tåte-flaske i hele vinter -
så fort han ser meg spretter han opp og skal ha kos....
Han vil helst sitte i armkroken eller på fanget og bli kost med....

Det er litt av en sjarmør :-)


Da er det natta her :-)

Ønsker alle leserne mine en fin fin uke :-)

PS....jeg har fått tilbakemelding om at det har vært vanskelig å 
legge inn kommentar på innleggene mine i det siste....

Er det flere av dere som har merket noe til det ???