Det finnes ikke noe bedre enn ferske bakevarer -
og i går ble det en bakste-dag på gården.
Så godt å få fylt opp fryseren
med rundstykker -
også lukter det jo helt himmelsk i huset...
Denne gangen ble det både grove og fine rundstykkker -
kjekt å ha i fryseren nå når det begynner å bli niste-tid snart igjen...
På de grove rundstykkene har jeg "jukset " litt -
der brukte jeg en ferdig blanding som het : Bestemors grovbrød -
de ble veldig gode :-)
Disse fine rundstykkene blir alltid vellykket -
og jeg har fått masse skryt for oppskriften - så den er verdt å prøve :-)
OPPSKRIFT PÅ FINE RUNDSTYKKER :
125 gram bremykt
6 dl H-melk
1 pk tørrgjær
1 egg
1 ts salt
2 ss sukker
1 kg hvetemel
1 ss luftigere bakst
Start med å smelte smøret.
Når smøret er smeltet - hell oppi melken i kjelen - og la dette bli varmes opp til 40 grader.
(pass på at den ikke blir for varm)
Deretter tar du 1 egg - salt, tørrgjær og sukker i kjøkkenmaskinen -
og heller melkeblandingen over... blandes godt.
Deretter tilsetter du melet sammen med 1 ss luftigere bakst.
Elt godt og sett til heving (ca 1 time)
Trill ut rundstykkene og
sett til etterheving (ca 1 time)
Stekes på 225 grader (midt i ovnen)
i 10-12 min (avkjøles på rist etter steking)
ps.....det lønner seg å sette dobbel deig - for disse går unna :-)
Deilig med slike bakedag er. Det er så godt å få fylt opp i frysen sin. Hadde bakedag i går jeg også og bakte Lena luftige horn. Bakt både de og rundstykkene dine flere ganger. De er utrolig gode og jeg har fått mye skryt for dem. Takk for at du deler ;-)
SvarSlettHa en fin dag!
Ja, er det ikke deilig å få fylt opp fryseren litt - så artig at du er inne og henter oppskrifter her.
SlettDet er så moro at dere pr- øver oppskriftene jeg legger ut og at dere er så fornøyde - det er veldig koselig å høre.
Jeg testet ut en spennende oppskrift i går på et urtebrød - som ble kjempegodt :-)
Så den oppskriften kommer i nær fremtid...det er sikkert noe for deg :-)
Ha en superfin dag :-)
Klem Lena
Gleder meg til å prøve ;-:
SlettDet er så deilig når det dufter bakst i huset og utrolig godt med ferske rundstykker :-)
SvarSlettJeg har også prøvd de ferdige melblandingene og har vært veldig fornøyd med resultatet :-)
Urtebrød hørtes godt ut så den oppskriften vil jeg prøve :-)
Wibece
JA, det er noe eget med bakst altså :-)
SlettSmaker himmelsk godt og lukter deilig i hele huset etterpå :-)
Urtebrødet bør testes - det kommer nok i løpet av uka - så da kan du teste .
Ha en fin dag :-)
Klem Lena