31 august 2014

Tørket steinsopp


Nytt spennende prosjekt -
TØRKET STEINSOPP ...


Urtetørkeren er i gang igjen - denne gangen med steinsopp.



Siden skogen bugner av steinsopp om dagen -
så er det gøy å prøve noe nytt.



Og her er resultatet :
8 brett med sopp ga en stor bolle med tørket steinsopp.


Dette var veldig spennende å prøve -
så dette må gjøres igjen :-)



4 kommentarer:

  1. Spennende og så vakkert <3 Skulle ønske jeg kunne sopp og turde ut å plukke selv. Er jo så godt og ikke minst koselig å komme seg ut i skogen.
    Ha en fin søndag:)

    SvarSlett
    Svar
    1. Dette var veldig spennende og moro når det ble så vellykket resultat :-) hehe...så nå står det 8 nye brett til tørking :-)
      Her er det husbonden som er mest ivrig - og sopp-eksperten - jeg har lært meg å kjenne igjen steinsoppen denne høsten og kantarell...men jeg føler meg ikke så erfaren...
      Det smaker ihvertfall helt fantastisk - så er glad han er så ivrig :-)

      Ha en fin fin uke :-)

      Slett
  2. Hei!
    Et lite tips er å ta vekk den underste rillen på steinsoppen (det som er gult) dette kjøttet er ikke så godt å spise og det blir ofte dårlig. Steinsoppen er veldig fin å tørke og godt å knuse tørket sopp i saus og gryter.... nam nam!

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei :-)
      Takk for tipset :-)
      Vi tar det av når det er markspist , men beholder det når det er unge sopper og fine eksemplarer...
      Nå ligger det 8 nye brett til tørking - håper det smaker like godt som det lukter :-)

      Slett

Legg gjerne igjen en kommentar hvis du har lyst -
alltid hyggelig med et lite "spor" fra dere lesere :-)