Luftige horn m/oppskrift

I går bakte jeg noen luftige horn 

og oppskriften tenkte jeg at jeg ville dele med dere.

• 100 gr. smeltet smør
• 4 dl melk (jeg bruker alltid H-melk )
• 2 egg
• 800 gr hvetemel
• 1ss sukker
• 1ts salt
• 1 pk tørrgjær 

Jeg startet med å smelte smør -

når det er ferdig smeltet - heller jeg melken oppi sammen med smøret -

( da blir stort sett temperaturen på blandingen 40 grader - hvis ikke varmes den forsiktig littegrann)

I bakebollen blandet jeg alt det tørre :

hvetemel - sukker - salt - tørrgjær

Tilslutt tilsatte jeg den oppvarmede væsken opp i bakebollen sammen med 2 egg -

eltet godt (5-10 min)

Deretter satte jeg deigen til heving med plast over ( ca 45 minutter )

Etter 1.heving - delte jeg deigen i 2 -

kjevlet ut 2 sirkler som jeg delte i 8 snipper og rullet sammen.

PS...husk å legg skjøten ned (som på bildet)

Deretter etterhevet jeg hornene på stekeplatene i ca 30 min -

før jeg penslet de med egg og strødde valmuefrø over.

Hornene stekte jeg (midt i ovnen)  

210 grader i ca 14 min (over og undervarme )

De smakte kjempegodt og er verdt å prøve :-)

Lykke til !!!!