I dag tenkte jeg skulle dele min favoritt-oppskrift med dere :-)
Focaccia smaker himmelsk godt -
og passer utrolig godt til tilbehør til mange forskjellige typer mat.
1 pk tørrgjær
6 dl vann
1 ts salt
1 ts sukker
1 kg hvetemel
1 dl god olivenolje
Til topping :
3 ss grovhakket urter
1 ss flak-salt
10 sorte oliven - kuttes
fetaost
10 små tomater
Stekes på nederste rille : 225 grader i ca 30 minutter
Her har jeg laget en variant med fetaost - oliven og små tomater -
og ferske urter - toppet med olivenolje og flaksalt...
Det hender også at jeg lager den helt "plain" -
uten annet enn en god olje på toppen og flak-salt.
Prikken over i'en er hjemmelaget Aioli inntil til.
Oppskrift på Aioli :
2 pk ekte majones
4-5 fedd hvitløk
1 ts sukker
2 ts god sennep
smak til med urtesalt og pepper.
Focaccia er supert som tilbehør inntil sommermat -
som f.eks forskjellige salater og spekemat :-)
BON APPETIT
Takk for hyggelig hilsen, som gjorde at jeg fant bloggen din. :-)
SvarSlettDet er ikke så mye data eller blogging på meg i disse travle vårdagene, men jeg gleder meg til å bli bedre kjent med bloggen din, neste regnværsdag. :-)
Ha en strålende ferie på ANFI, når tiden kommer. Det blir nok deilig tenker jeg.
Ha en fortsatt fin dag! :-)
Line
Hei. Så gøy at du fant meg så jeg fant deg :) Koselig blogg du har da og vi har jo noe felles , hunderase, stoler og sauer. Jeg har Gammelnorsk Spelsau , bare tre stykker da , til kos og nytte. God lørdag til deg ! Du har fått en ny følger :)
SvarSlett