I full blomst...

Det er sommertemperaturer på Lisland om dagen og

i dag så sto plutselig epletreet i full blomst..

Så vakkert....

Det er synd blomstringen ikke varer så mange dager...

men vi får fryde oss over det så lenge det varer....

og så får vi heller glede oss over alle eplene som kommer til høsten.

Det gamle epletreet her - pleier å gi en 70-80 kg epler hver høst -

det er digg...

Fikk tatt frem de siste hagemøblene i kveld -

så nå er vi ganske klare for at sommeren kan komme :-)

Ønsker dere alle en god helg :-)

Verdens beste Kanel-snurrer

Lyst på noe godt ???

Denne oppskriften bruker jeg som basis-oppskrift når jeg baker boller.

Da kan du velge om du vil lage vanlig hveteboller med eller uten rosiner 

, vaniljeboller, skoleboller eller kanelsnurrer som er min favoritt 

150 gram smør 

6 dl melk

1pk tørrgjær

1 1/2 dl sukker

2 ts kardemomme

1 kg hvetemel

1 egg til pensling.

Smelt smøret og hell oppi melken - varmes til ca 40 grader.

Rør ut gjæren i melkeblandingen og tilsett mel, krydder og sukker - 

Eltes godt før deigen settes til heving.

Etter 1. heving - del deigen i . Så kjevler du ut en rektangel 30x40 cm

smør på godt med smør - strø over sukker og kanel.

Rull sammen og skjær i passende biter (ca 2 cm brede) -

sett på bakepapir og sett til heving under plast (ca 30 -45 min)

Stekes i ca 10 min midt i stekeovnen - 225 grader.

Ønsker du å lage knuter -

kjevle ut hele deigen til en stor firkant - smør på smør, kanel og sukker.

Brett dobbelt og skjær 1 cm lange remser. Tvinn og lag en knute...

Et lite tips til deg for å få god bakst er å bruke Tine-smør og helmelk.

Og la det heve 2 ganger - 

da er jeg ganske sikker på at du får et vellykket resultat :-)

Lykke til :-)

Alltid litt vemodig...

På mandagen dro disse 5 jentene fra Lisland.

De har fått nye eiere og skal flytte til Hjartdal.

Der kommer de til å få det så fint og

heldigvis er det ikke lenger unna enn at vi kan komme og

 besøke de når vi er forbi.

Det er alltid vemodig å kvitte seg med dyr -

og disse skjønne jentene her er jo født og oppvokst her på gården.

Så da blir det litt ekstra trist når de skal reise fra oss...

De lurer nok på hvor ferden skal gå...

Se så skjønne da :-)

Urter i krukker...

De første urtene er på plass i drivhuset.

I år har jeg plantet :

koriander - sitronmelisse - persille - oregano -estragon -

peppermynte og rosmarin.

De får alltid et par uker i drivhuset før de settes ut -

da vokser de seg store og blir frodige.

Jeg liker å ha urter i krukker -

for da kan de plasseres i nærheten av utekjøkkenet og grillen.

I fjor lagde vi et enkelt "ute-kjøkken" på verandaen - 

og da er det genialt å ha urtene på benken.

Lett tilgjengelig når man lager mat og griller.

Lyst til å se bilder fra utekjøkkenet i fjor - klikk her

Det har vært god varme på dagen de siste dagene -

men det er fortsatt litt kjølige netter -

så de blir nok stående her et par uke til :-)

Ønsket er å lage en urte-hage -

men jeg har ikke funnet noe egnet sted enda.

Vi får se hva vi får til i løpet av sommeren.

Verdens beste ostekake

I dag skal dere få oppskrift på 

verdens beste ostekake :-)

Ingredienser :

225 gr Digestive kjeks

125 gram bremykt

1 beger med Philadelphia ost

100 gram melis

1 ts vaniljesukker

1 beger lettrømme

1/3 l kremfløte

1 pk Sitrongele

Start med å lage gele med halvparten av væsken (2,5 dl vann) -

og sett til avkjøling

Kjeksen knuses og blandes med smeltet smør.

Rør ut osten og bland inn melis - vaniljesukker og rømme.

Bland inn stivpisket krem og den avkjølte gele'en.

Hell osteblandingen over kjeksen og sett i kjøleskapet (må stå i ca 4-5 timer)

Pyntes med friske bær rett før servering :-)

Dette er min favoritt-kake.

Den er enkel å lage og den faller i smak hos de fleste :-)

Den kan også lages med gele-lokk på toppen -

jeg syns det blir veldig søtt -

så jeg bruker bare friske bær.

Nå når vi har sesong for bær er det deilig å bruke det.

Lager jeg den på vinteren -

så bruker jeg kun kiwi.

Dette er en kake som passer til alle anledninger -

bursdager - 17.mai - konfirmasjoner - venninne-kvelder - avslutninger m.m

Jeg lager den bestandig til seter-festen -

det er alltid suksess :-)

Lykke til :-)

Innlegg nr 300 :-)

Kjære alle dere trofaste lesere, venner, familie, 
gamle og nye følgere og tilfeldige lesere:-)

Da jeg startet denne bloggen ved en tilfeldighet i 2009 var det

ikke i mine tanker at jeg skulle nå disse lesertallene og

 jeg er også forundret 

over at jeg har hatt så mye på hjertet 

at det har blitt   

300 innlegg !!!!

Bloggen startet egentlig som en "dagbok" på nett 

hvor helt nære venner og familie 

kunne følge med på gårdslivet  - og 

jeg hadde egentlig ingen plan for bloggen. 

Sommeren 2012  - 

bestemte jeg meg for å prøve å glemme litt hva alle syns om bloggen,

men skrive rett fra hjertet.

Men samtidig så har det vært litt skummelt -

det har vært litt vanskelig å skulle dele så mye - 

uten at det skal bli for privat.

Det er en balansegang som man en gang i blant tråkker over -

men som jeg føler at jeg stort sett holder meg innenfor.

Det morsomste jeg opplevd ved å blogge er 

å få reportasje i Lev Landlig - bladet.

Den er jeg kjempestolt over og 

ikke minst er det morsomt at reportasjen var fra setra 

som for meg er verdens koseligste plass :-)

Det å blogge har vært:

det har vært veldig morsomt -

det har vært veldig lærerikt -

det har gitt meg mye glede -

det har gitt meg mange nye bekjentskaper -

det har gjort meg kreativ-

det har åpnet nye dører  -

og det har gjort meg modigere.

Jeg har lyst til å takke alle dere lesere som er innom bloggen.

Tusen takk for alle koselige kommentarer dere legger igjen til meg -

det setter jeg så utrolig stor pris på.

For meg er det veldig artig å se hvem dere lesere er -

så jeg setter pris på alle "spor" dere legger igjen til meg.

Dere vet jo godt hvem jeg er, 

men det er veldig moro for meg å se hvem dere er også :-)

Så jeg blir veldig glad hvis du har lyst til å legge igjen en kommentar

 til meg en gang iblant.

Og del gjerne innleggene mine -

hvis du har noen venner eller familile 

du kanskje tror ville like å følge med på : Livet på Lisland

Og takk til alle dere som det siste halvåret -

har sagt til meg : "Jeg savner bloggen din jeg" og

"kommer det ikke snart nytt innlegg på bloggen snart"...

Det er takket være dere er bloggen igjen oppe og går :-)

Tusen takk for at dere følger meg ivrig om dagen -

jeg kan se på antall lesere 

at jeg er ikke på venner og familie-stadiet lenger...

hehe...jeg nærmer meg snart 100 000 treff - det er litt morsomt det da :-)

Jeg håper alle dere lesere følger med videre -

for jeg har fortsatt mye på hjertet :-)

Ønsker dere alle en flott vår :-)

På kveldsbeite....

Mohairgeitene koser seg skikkelig om dagen.

Det er nok i varmeste laget midt på dagen ,

men da trekker de inn i fjøset og ligger der inne og 

slapper av noen timer.

Utpå ettermiddagen tar de seg en runde på jordet...

De har fortsatt tilgang på tørt høy hvis de ønsker,

men det har de ikke rørt.

Nå er det grønt saftig gress som gjelder..

Sjekk henne til høyre i bildet -

herlig eller ??

Vi har hatt noen nydelige dager med skyfri himmel -

så nå gror gresset - løvet spretter og 

vi har fått skikkelig sommer-følelsen :-)