02 september 2012

SMASH kake

I dag har jeg hatt den store kake-bake dagen..

Vi skal feire lillebroren min sin 21 års dag i dag og i den anledning har jeg bakt SMASH kake og softis-kake...i tillegg står ribba i ovnen og godgjør seg:-)

Med andre ord så satser vi på en skikkelig festdag..

Oppskriften på SMASH-kaken får du her :




4 eggehviter   - piskes stive og deretter tilsettes sukkeret og piskes videre til tykk marengs
3dl sukker.  
40 stk RITZ kjeks. - knus kjeksen og tilsettes i marengsen

Ha bakepapir i 2 springformer (26cm) og fordel deigen utover

Stekes midt i ovnen på 175 grader i 25 min.
Ps: de må avkjøles helt før de taes ut av formene.



Sjokoladekrem:

4 eggeplommer
3ss sukker
60 gr smør
200 gr kokesjokolade


Start med å smelte smør i en kjele - tilsett sjokoladen oppdelt i biter og la det smelte på svak varme sammen med smøret. Ta kjelen av plata og tilsett sukkeret og eggeplommene. Rør kraftig med stålvisp til sjokoladekrem..
Avkjøles til den har passe smørekonsistens og smør den på toppen av begge kakebunnen - settes kjølig.


Fyll :

5 dl vaniljekrem
50 gr grovhakket SMASH

Pynt:

3 dl kremfløte
50 gr grovhakket SMASH

Legg denne ene kakebunnen på et fat - fordel vaniljekrem og SMASH utover.


Legg den andre kakebunnen over - pisk fløte og ha over.. Pynt med SMASH




Settes kjølig frem til servering

Bon appetit  :-)


.

11 kommentarer:

  1. Denne kaken så veldig fristende ut:)

    SvarSlett
  2. Takk for det :-)
    Den er veldig veldig god.

    SvarSlett
  3. Åååå nam nam den kaka så skikkelig god ut!! Den må jeg prøve å lage en dag! Tusen takk for oppskrift!
    Så flink du er...ribbe i ovnen å greier :-)...Her ble det får-i-kål andre dagen på rad :-)...når husbonden lager mat blir det i store kvanta :-) Men skal ikke klage :-)

    God klem til deg :-)

    SvarSlett
  4. Jeg er jo ei skikkelig husmor veit du :-) hehe..
    Neida...
    Det var nok tilfeldig at det ble både ribbe og kakebakst på samme dag...
    Men det smakte ihvertfall helt nydelig - nå er vi veldig gode og mette :-)
    Så deilig da..at husbonden sto for maten i dag - det er deilig.. jeg pleier å være er litt bortskjemt med det jeg - men i dag var han opptatt med vedhogst...det må gjøres det og :-)

    SvarSlett
  5. Feira lillebror i dag dere:)
    Supert med oppskrift her Lena:) Flotte sider du har her:)
    Solveig

    SvarSlett
    Svar
    1. Tusen takk - det var hyggelig å høre :-)

      Slett
  6. Oj, denne kaken så syndig god ut. Gjett om jeg skal prøve den en dag:-.
    Så fin side du har Lena :-)

    Mvh Ellen

    SvarSlett
  7. Tusen takk for det, Ellen :-)

    Du får prøve den en dag.. Mektig og god :-)

    SvarSlett
  8. Du vet å friste hehe
    Kaken så utrolig deilig ut og når du deler oppskrift
    også så må man jo bare prøve :)
    Bloggen har blitt kjempefin. Du er flink :)

    Wibece

    SvarSlett
  9. Tusen takk for fine ord :-)

    hehe det var meningen å friste dere...den er verdt å prøve :-)
    Ha en fin kveld :-)

    SvarSlett
  10. BlueHost is one of the best website hosting company with plans for all of your hosting requirements.

    SvarSlett

Legg gjerne igjen en kommentar hvis du har lyst -
alltid hyggelig med et lite "spor" fra dere lesere :-)