Setra vår er i Lev Landlig :-)

Jeg har vært fast leser av bladet Lev Landlig i alle år -

men hadde aldri drømt om at vi skulle ende opp med reportasje her...

Men det har vi altså gjort :-)

I denne utgaven av Lev Landlig -

(som er i salg fra i dag)

kan du se bilder og lese en reportasje om oss og  

hvordan vi har ryddet frem igjen det gamle kulturbeite på setra

 - med god hjelp av mohairgeitene våre...

Det er nå 2 år siden hadde vi besøk av journalist Liv Sandvik Jacobsen fra bladet Lev Landlig -

og det er hun som har laget reportasjen...

Har du lyst til å se flere bilder fra seterbesøket -kan du trykke HER 

da kan du se hva Liv selv skrev på bloggen sin ( Livs Lyst ) : 

etter seterbesøket hos oss..

Tusen takk for Liv for en flott reportasje 

og en minnesrik dag :-)

Dette var veldig moro :-)

I dag faller krøllene.....

Mohairgeitene er så skjønne nå med masser av krøller

og lange lokker.

Men dessverre så betyr det at de også er klare for å klippes -

så i dag faller de lange lokkene.

Akkurat nå sitter vi og venter på Gunnar som skal komme å klippe de i dag.

Det blir nok godt for de å få av all den tunge fiberen -

det er mange mange ekstra kilo å dra på.

Og nå er det også meldt litt sommertemperaturer fremover -

så da er det godt å få av all den varme fiberen.

Se hun frøkna her -

som nyter utsikten og livet...

herlig eller ?????

Tror livet er ganske greit som mohairgeit på Lisland -

ser ihvertfall ut som de storkoser seg ute på beite om dagen..

Også denne skjønne lille rakkeren her da :-)

Som fotfølger meg overalt og 

nå skal bort å ha kos og

 sitte på fanget...

Han er så vakker :-)

Mormors gamle skap

Jeg liker så godt å ha en blanding av nye og gamle ting.

I stua så har jeg mormors gamle skap stående og 

her om dagen fikk jeg byttet til nye knotter...

Det ble akkurat passe sjarmerende.

Oliventreet mitt tok jeg inn etter sommeren i fjor og

nå står det så frodig og fint her inne 

og bare venter på at sommeren snart skal komme

så det kan få flytte ut på verandaen igjen.

Krysser fingrene for at den kalde vinden snart gir seg -

så det snart er mulig å nyte litt sommervarme.

Ønsker dere alle en kjempefin helg :-)

Åpne hyller...

Jeg digger de åpne hyllene vi har på kjøkkenet -

de passer midt i blinken for meg som har

"dilla" på kopper og glass....

Kopper og glass pynter opp og
står lett tilgjengelig - slik at vi kan bruke de til hverdags...
Og det er jo litt stas det -
 å kunne bruke koselige kopper hver dag.

På den måten slipper man at kopper og glass gjemmer seg bort i skapet og

blir glemt.

Og det beste av alt er jo at man får god oversikt 

over hva man egentlig har...

De åpne hyllene gjør at kjøkkenet får et luftig preg....

Skal du noen gang bytte kjøkken -

anbefaler jeg skuffer....

Vi valgte bare skuffer -

så det ble nesten som en lang lang lang kjøpmannsdisk :-)

Uttrekkbare skuffer er genialt -

da har du full oversikt over hva du har.

En gammel slagbenk er fyllt opp av masse puter og skinn -

sammen med et gammelt bord og noen nye stoler -

er det blitt et samlingspunkt her på kjøkkenet :-)

Oppskrift på Foccacia m/ "hjemmelaget" Aioli

Dette er blitt en favoritt om dagen :-)

Nybakt foccacia servert med spekeskinke - brie - tomater  - basilikum og 

hjemmelaget aioli :-)

Smaker helt himmelsk !!!

Oppskrift Foccacia :

6 dl vann

1 dl god oliven-olje

2 pk tørr-gjær

(røres sammen)

1 ts salt

1 ts sukker

1 kg hvetemel

Eltes sammen - jeg bruker alltid maskin.

Deigen skal helst bli litt løs -

på slutten av eltingen tar jeg i litt ekstra olje og kjører bare et par omdreininger før jeg

setter den til heving.

Etter heving heller jeg deigen over i en stor ildfast form -

fordeler deigen utover og bruker fingrene til å lage små groper i deigen.

Bruk en god olivenolje og fordel utover.

Jeg syns det er godt å bruke litt sorte oliven - fetaost og små tomater i.

Disse kutter jeg bare i små biter og dytter ned i deigen.

Strø Maldon-salt på toppen.

Etterheves litt på benken...før den settes i ovnen..

Stekes på 200 grader - (midt i ovnen)

i 30 minutter

Oppskrift  "hjemmelaget"Aioli :

2 pk mills majones

3-4 fedd hvitløk ( presses i hvitløkspresse )

1 ss god sennep

1 ss rømme

salt + pepper

Alt blandes sammen og smakes til :-)

(Ps.....Denne smaker så godt at jeg har valgt 

å ikke lage den helt fra bunnen av )

BON APPÉTIT :-)

Tett i tett....

Hver kveld når jeg kommer inn -

så ligger alle killingene slik tett i tett inntil mamma´n sin :-)

Det er så herlig å se :-)

De ser ut som de har det så trygt og godt

når de ligger slik tett i tett og kjenner varmen fra hverandre.

Killingene sover tungt -

mens mamma er våken og sjekker ut ha som forstyrrer dem 

nå så seint på kvelden (det er bare meg og fotoapparatet...)

Jeg er nemlig ute på min faste telle-runde -

vi har nemlig 17 geiter og 17 killinger -

og det er så godt som umulig å telle når de er ute på beite..

Da er det så greit å ha en telle-runde på morgen og kveld -

så jeg vet at alle har det bra og kommet inn fra beite.

Se på de skjønningene da :-)

De velger selv å gå inn og ut som de vil nå -

men de velger som oftest å ligge inne på natta...

Det er nok godt å få komme inn og slappe av litt.

Her er det en som ikke har lagt seg -

det er den lille som har fått tåte-flaske i hele vinter -

så fort han ser meg spretter han opp og skal ha kos....

Han vil helst sitte i armkroken eller på fanget og bli kost med....

Det er litt av en sjarmør :-)

Da er det natta her :-)

Ønsker alle leserne mine en fin fin uke :-)

PS....jeg har fått tilbakemelding om at det har vært vanskelig å 

legge inn kommentar på innleggene mine i det siste....

Er det flere av dere som har merket noe til det ???

Frodige urter....

For 3 uker siden kjøpte jeg de første urtene.

Jeg startet med :

Timian, Koriander , Rosmarin, Dill, Persille, Salvi, Oregano, Basilikum, Gressløk -

så får vi se hva som kommer til etterhvert..

Urter anbefales -

de smaker jo så godt og kan brukes i alt fra bakverk - salater - sauser m.m

Jeg har fått mine favoritt - oppskrifter og 

urter brukes hver dag...

Vi holder på å lage nytt urte/grønnsaks-bed ute -

så de kommer nok etterhvert til å flytte ut -

så de står i nærheten av kjøkkenhagen

 og dermed blir enklere å hente inn...

Imens får jeg nyte de deilige luktene sprer seg i drivhuset....

Har du bare lyst til å ha noen få urter -

så er jo en urte-kurv et alternativ..

Fyll opp med dine favoritter  - 

så har du de lett tilgjengelig når du skal lage mat...